Con un paquete de galletas en una mano y su teléfono inteligente en la otra, en el pasillo de galletas dulces de su supermercado Hyper U local al oeste de París, Nathalie se enfurece. Literalmente. «¡Mira eso!», dice mostrándome su teléfono. 0/100 está marcado en letras rojas. «Este es uno de los platos favoritos de … Leer más
Comer sano puede prolongar tu vida. Puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas , cáncer, demencia y otras enfermedades crónicas. Pero ¿cómo sabes si tu dieta es realmente saludable? ¿Estás comiendo los alimentos adecuados y en las cantidades adecuadas? Expertos de la Clínica Mayo desarrollaron una encuesta llamada Mini-EAT (Herramienta de Evaluación de la Alimentación) , que puede determinar si … Leer más
Desde el punto de vista nutricional, hay algunos alimentos que funcionan mejor cuando se combinan. Por ejemplo, ¿sabías que combinar la cúrcuma con pimienta negra mejora la absorción de esta potente hierba antiinflamatoria en el organismo? ¿O que el colágeno (presente en alimentos de origen animal y mariscos) se absorbe mejor cuando se combina con … Leer más